Изменение N 1 СТБ 1386-2013 Коньяки. Общие технические условия

Документ «Изменение N 1 СТБ 1386 2013 Коньяки Общие технические условия» представляет собой нормативный акт, регламентирующий требования к производству и контролю качества коньяков. Он применяется как на территории Республики Беларусь, так и в странах, стремящихся к гармонизации своих стандартов с международными нормами. Основное назначение документа заключается в установлении единых требований для производителей, что способствует обеспечению безопасности и высокого качества конечного продукта.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к сырью. В документе подробно описываются методы анализа, включая органолептические, физико-химические и микробиологические испытания. Также определены предельные значения для таких параметров, как содержание спирта, сахара и экстрактивных веществ, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным стандартам.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, оборудованных необходимыми приборами. Классификация коньяков по сортам и категориям также отражена в документе, что позволяет производителям и контролирующим органам четко понимать требования к различным видам продукции. Измеряемые величины, такие как цвет, аромат и вкус, подлежат строгому контролю для обеспечения соответствия заявленным характеристикам.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители коньяков, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для проверки соответствия продукции, а также для разработки новых технологий и методов производства, что способствует повышению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессе производства. Установление четких требований и процедур контроля позволяет минимизировать риски, связанные с производством и потреблением коньяков. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня допускаемых добавок, что делает стандарт более актуальным в условиях современного рынка.