Изменение N 2 СТБ 999-95 Сиропы плодово-ягодные. Общие технические условия

Документ «Изменение N 2 СТБ 999 95 Сиропы плодово-ягодные. Общие технические условия» предназначен для регламентации требований к производству, качеству и испытаниям плодово-ягодных сиропов. Он применяется на территории Республики Беларусь и охватывает как производителей, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов.

Основные аспекты, регулируемые данным стандартом, включают методы испытаний, параметры качества и требования к сырью. В документе подробно описаны процедуры, которые необходимо соблюдать при производстве сиропов, включая методы анализа, допустимые пределы содержания различных веществ и физико-химические характеристики. Также рассматриваются условия хранения и транспортировки готовой продукции.

Технические детали, указанные в стандарте, включают спецификации для испытаний, такие как температура, влажность и другие условия, влияющие на стабильность и качество сиропов. Классификация продукции основана на органолептических и химических показателях, что позволяет обеспечить единую систему оценки качества. Измеряемые величины, такие как содержание сахара, кислотности и других компонентов, также подлежат строгому контролю.

Целевая аудитория данного документа включает производителей плодово-ягодных сиропов, которые обязаны следовать установленным стандартам, а также лаборатории, проводящие испытания и анализы, и контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения безопасности и качества продукции, а также для повышения доверия потребителей к продуктам на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при производстве. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного сырья и нарушением технологических процессов. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня регламентируемых показателей, что позволяет улучшить контроль за качеством и соответствием продукции современным требованиям.