Поправка СТБ 1931-2009 (ГОСТ Р 51621-2000) Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот

Документ «Поправка СТБ 1931- Винодельческая продукция и винодельческое сырье. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот» предназначен для стандартизации методов анализа винодельческой продукции и сырья. Он охватывает важные аспекты, касающиеся определения содержания титруемых кислот, что является критически важным для оценки качества вин и других продуктов, содержащих виноград. Данный стандарт применяется в различных сферах, включая винодельческие предприятия, лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся мониторингом качества продукции.

Ключевыми регламентируемыми аспектами документа являются методы, используемые для определения массовой концентрации титруемых кислот, а также параметры, которые необходимо учитывать в процессе испытаний. Стандарт описывает процедуры, которые обеспечивают точность и воспроизводимость результатов, а также требования к оборудованию и реактивам, используемым в анализах. Это позволяет гарантировать, что результаты тестов соответствуют установленным нормам и требованиям качества.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура, время реакции и объем образцов. Кроме того, документ содержит классификации титруемых кислот, которые могут встречаться в винодельческой продукции, а также методы измерения, которые обеспечивают необходимую точность и надежность результатов. Эти аспекты критически важны для достижения высоких стандартов качества и безопасности винодельческой продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей винодельческой продукции, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, которые обеспечивают соблюдение норм и стандартов в области виноделия. Стандарт предоставляет необходимую информацию для специалистов, работающих в данной области, и способствует повышению уровня профессиональной подготовки и компетенции в вопросах контроля качества.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество винодельческой продукции. Соблюдение требований, изложенных в документе, позволяет производителям гарантировать, что их продукция соответствует высоким стандартам и требованиям потребителей. Это, в свою очередь, способствует улучшению репутации производителей и повышению доверия со стороны потребителей, а также обеспечивает совместимость продукции с международными стандартами.

Поправка к стандарту может содержать изменения или дополнения, касающиеся методов анализа или уточнения параметров испытаний. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, а также на адаптацию к современным требованиям и технологиям в области виноделия. Важно, чтобы все заинтересованные стороны были в курсе таких изменений для обеспечения соответствия актуальным стандартам и требованиям.