Поправка к ГОСТ 34215-2017 Овощи листовые свежие. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 34215-2017 Овощи листовые свежие. Технические условия» предназначен для уточнения и дополнения требований к качеству и безопасности свежих листовых овощей. Он применяется в сфере агропромышленного комплекса, включая производство, переработку и реализацию овощной продукции. Основной целью поправки является обеспечение единства требований к продукции, что способствует улучшению её качества и безопасности для потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы контроля качества, параметры, определяющие допустимые уровни загрязняющих веществ, а также требования к упаковке и маркировке. В частности, уточняются методы испытаний на наличие пестицидов, тяжелых металлов и других потенциально опасных веществ. Также документ содержит рекомендации по условиям хранения и транспортировки свежих овощей, что критически важно для сохранения их качества.

Важные технические детали включают в себя классификацию свежих листовых овощей по сортам и качественным характеристикам, а также измеряемые величины, такие как уровень влажности и содержание витаминов. Испытания проводятся в лабораторных условиях с использованием стандартных методов, что обеспечивает достоверность получаемых результатов. Кроме того, документ описывает процедуры контроля, которые должны осуществляться на всех этапах производственного процесса.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежих овощей, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Эти группы имеют возможность использовать поправку для повышения уровня своей компетенции и обеспечения соответствия продукции актуальным требованиям законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности и качества свежих листовых овощей, что непосредственно влияет на здоровье потребителей. Следование указанным требованиям способствует улучшению условий труда работников агропромышленного комплекса и снижению рисков, связанных с производством и реализацией овощной продукции. Поправка также учитывает современные тенденции в области охраны окружающей среды и устойчивого развития, что является важным аспектом в контексте глобальных вызовов.

Внесённые изменения касаются уточнений в методах испытаний и требований к маркировке, что позволяет улучшить прозрачность информации о продукте для конечного потребителя. Эти дополнения направлены на повышение уровня доверия к продукции и улучшение её конкурентоспособности на рынке.