Поправка к ГОСТ 32834-2022 Продукция пищевая. Метод определения остаточного содержания антигельминтиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Документ «Поправка к ГОСТ 32834-2022 Продукция пищевая. Метод определения остаточного содержания антигельминтиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором» предназначен для установления стандартов и методов анализа остатков антигельминтиков в пищевой продукции. Он применяется в области контроля качества пищевых продуктов, что особенно важно для обеспечения безопасности потребителей и защиты здоровья населения.

Основное содержание документа включает описание методов высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с масс-спектрометрическим детектором, который позволяет точно определять остатки антигельминтиков в образцах пищевых продуктов. В документе регламентируются параметры анализа, такие как условия испытаний, подготовка образцов, а также требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе анализа.

Важные технические детали, указанные в поправке, включают спецификации на измеряемые величины, такие как пределы обнаружения и количественного определения, а также описание условий, необходимых для достижения надежных результатов. Также рассматриваются возможные источники ошибок и способы их минимизации в процессе анализа, что способствует повышению точности получаемых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество продукции. Использование данного стандарта позволяет всем участникам процесса обеспечить необходимый уровень контроля за качеством пищевых продуктов и соответствие их установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей и повышению доверия к производителям. Также стандарт способствует унификации методов контроля, что облегчает взаимодействие между различными лабораториями и контролирующими органами. Поправка к ГОСТ 32834-2022 может содержать уточнения по методам анализа, которые обеспечивают более высокую чувствительность и специфичность, что важно для точной оценки остаточного содержания антигельминтиков в пищевых продуктах.