Поправка к ГОСТ 34142-2017 Мука тритикалевая. Технические условия

Документ «Поправка к ГОСТ 34142-2017 Мука тритикалевая. Технические условия» представляет собой актуализированную версию государственных стандартов, регламентирующих качество и безопасность муки из тритикале. Основное назначение данного документа заключается в установлении требований к производству, контролю и испытаниям муки тритикале, что обеспечивает её соответствие современным потребительским запросам и требованиям рынка. Сфера применения охватывает как производителей муки, так и организации, занимающиеся её контролем и испытаниями.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке продукции. В документе описаны методы определения физико-химических показателей, таких как влажность, зольность, содержание белка и другие важные характеристики, влияющие на качество муки. Также предусмотрены процедуры для проведения лабораторных испытаний, что обеспечивает единообразие в оценке продукции.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны соответствовать установленным стандартам, а также классификации муки по различным показателям. Измеряемые величины, указанные в документе, позволяют более точно охарактеризовать продукт и его пригодность для использования в пищевой промышленности. Это, в свою очередь, способствует повышению доверия к продукции со стороны потребителей и контролирующих органов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей муки, исследовательские лаборатории, учреждения, осуществляющие контроль качества, а также другие заинтересованные стороны, вовлеченные в процесс производства и реализации муки тритикале. Стандарт обеспечивает единые подходы к оценке качества, что позволяет участникам рынка более эффективно взаимодействовать и поддерживать высокие стандарты продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество муки, а также на охрану труда в процессе её производства. Соблюдение требований стандарта способствует минимизации рисков, связанных с использованием некачественной продукции, и повышает общую безопасность пищевых продуктов. Поправка также включает изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к документации, что делает процесс контроля более прозрачным и эффективным.