Поправка к ГОСТ 34228-2017 Продукция соковая. Определение консервантов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «Поправка к ГОСТ 34228-2017 Продукция соковая. Определение консервантов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» предназначен для уточнения и дополнения требований, касающихся определения содержания консервантов в соках. Стандарт применяется на предприятиях, занимающихся производством и переработкой соковой продукции, а также в лабораториях, осуществляющих контроль качества данной продукции.

Ключевыми аспектами стандарта являются методы и параметры высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), используемые для анализа консервантов. В документе регламентируются процедуры подготовки образцов, условия проведения испытаний, а также критерии оценки полученных результатов. Обращается внимание на необходимость соблюдения стандартных условий, таких как температура, давление и состав подвижной фазы, что обеспечивает воспроизводимость и достоверность результатов.

Технические детали, указанные в поправке, включают описание используемого оборудования, а также минимальные и максимальные пределы измеряемых величин. Стандарт также определяет классификацию консервантов, которые подлежат анализу, и методы их идентификации. Это позволяет лабораториям точно и эффективно определять наличие запрещённых или ограниченных веществ в соках.

Целевая аудитория данного документа включает производителей соковой продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся надзором за качеством продуктов питания. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции современным требованиям безопасности и качества, что в свою очередь способствует защите потребителей.

Практическое значение поправки заключается в повышении уровня контроля за безопасностью и качеством соковой продукции, что непосредственно влияет на здоровье потребителей. Стандарт способствует улучшению условий труда на предприятиях, снижая риски, связанные с использованием консервантов. Внесённые изменения уточняют методические рекомендации и позволяют более эффективно выявлять несоответствия в продукции.