Проект Изменение N 1 ГОСТ 33971-2016 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов карбадокса и олаквиндокса с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Документ «Проект Изменение N 1 ГОСТ 33971-2016» предназначен для регламентации методов определения остаточного содержания метаболитов карбадокса и олаквиндокса в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Он актуален для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся оценкой безопасности и качества пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает единообразие в методах анализа и способствует повышению надежности результатов испытаний.

Основным аспектом данного документа является применение высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором для определения указанных метаболитов. Установлены параметры, такие как условия испытаний, методы подготовки образцов и требования к оборудованию. Это обеспечивает высокую чувствительность и специфичность анализа, что критически важно для выявления остаточных количеств веществ, потенциально влияющих на безопасность потребляемой пищи.

Важные технические детали включают описание необходимых условий для проведения испытаний, таких как температура, давление и состав мобильной фазы. Также регламентируются измеряемые величины, включая пределы обнаружения и количественного определения метаболитов. Эти параметры позволяют лабораториям стандартизировать свои процессы и обеспечивать соответствие современным требованиям в области пищевой безопасности.

Целевая аудитория стандарта включает не только производителей и лаборатории, но также регулирующие органы, отвечающие за контроль качества и безопасность пищевых продуктов. Стандарт способствует формированию единого подхода к тестированию и оценке продукции, что, в свою очередь, усиливает доверие потребителей к продуктам на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда, так как правильное определение остатков химических веществ предотвращает потенциальные риски для здоровья человека. Изменения и дополнения к стандарту направлены на уточнение методологии и улучшение условий испытаний, что в свою очередь способствует более точному и безопасному анализу продовольственного сырья.