ГОСТ В-1506-42 Расфасовка, упаковка, маркировка консервной и плодоовощной продукции (жестяная, стеклянная и деревянная тара)

Документ «ГОСТ В 1506 42» определяет требования к расфасовке, упаковке и маркировке консервной и плодоовощной продукции, которая упаковывается в жестяную, стеклянную и деревянную тару. Стандарт применяется на всех этапах производственного цикла, включая переработку, упаковку и хранение продукции. Его основное назначение заключается в обеспечении единства требований к упаковке и маркировке, что способствует улучшению качества и безопасности пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы упаковки, параметры, относящиеся к прочности и герметичности тары, а также требования к маркировке, включая информацию о составе, сроках хранения и условиях транспортировки. Стандарт также устанавливает процедуры контроля качества упаковки и маркировки, что позволяет минимизировать риски, связанные с порчей продукции и нарушением ее целостности.

Важные технические детали документа включают условия испытаний на прочность упаковки, методы измерения герметичности и устойчивости к внешним воздействиям. Классификация упаковочных материалов и измеряемые величины, такие как масса нетто и брутто, также подробно описаны. Эти параметры необходимы для обеспечения соответствия упаковки современным требованиям безопасности и качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей консервной и плодоовощной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и инструкций на предприятиях, что способствует унификации подходов к упаковке и маркировке.

Практическое значение ГОСТа заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на защиту прав потребителей. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной или неправильно упакованной продукции, а также улучшает условия труда на производственных предприятиях. В документе могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов упаковки или обновленных требований к маркировке, что делает его актуальным для современных условий рынка.