ГОСТ 1129-55 Масло подсолнечное (с Изменением N 1)

Произвольные данные:

ГОСТ 1129-55 регламентирует требования к подсолнечному маслу, определяя его основные характеристики, методы испытаний и параметры качества. Стандарт применяется в пищевой промышленности, на предприятиях по производству и переработке растительных масел, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества продукции. Основная цель документа — обеспечить безопасность и качество подсолнечного масла, а также его соответствие установленным нормам и требованиям.

Ключевыми аспектами, регулируемыми стандартом, являются методы определения физико-химических показателей, таких как кислотное число, содержание влаги, наличие примесей и органолептические свойства. ГОСТ также устанавливает требования к упаковке и транспортировке масла, что способствует сохранению его качества на всех этапах обращения. Важным аспектом является необходимость соблюдения санитарных норм и правил, что подтверждает безопасность продукта для потребителей.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях с использованием сертифицированного оборудования. Классификация подсолнечного масла по различным параметрам, таким как сорт и степень очистки, позволяет производителям и потребителям ориентироваться в качестве предлагаемой продукции. Измеряемые величины, такие как содержание ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, являются критически важными для оценки пищевой ценности масла.

Целевая аудитория ГОСТ 1129-55 включает производителей подсолнечного масла, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит основой для сертификации продукции и контроля за её соответствием, что в свою очередь влияет на доверие потребителей и репутацию производителей. Важно, что соблюдение ГОСТа способствует созданию безопасной и качественной продукции на рынке.

Изменение N 1 к стандарту уточняет некоторые технические параметры и методы испытаний, что позволяет улучшить процесс контроля качества подсолнечного масла. Эти дополнения направлены на повышение точности измерений и соответствие современным требованиям к продукции. Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда, а также в обеспечении совместимости подсолнечного масла с другими продуктами питания, что делает его важным элементом в системе стандартов пищевой безопасности.