ГОСТ 5963-51 Спирт этиловый питьевой 95%-ный. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 5963 51 Спирт этиловый питьевой 95% ный Технические условия с Изменением N 1» устанавливает требования к качеству и безопасности этилового спирта питьевого, предназначенного для использования в пищевой промышленности и производстве алкогольной продукции. Данный стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает процессы производства, хранения и транспортировки этилового спирта.

Основные регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. Стандарт описывает физико-химические характеристики спирта, такие как крепость, содержание примесей и органолептические свойства. В документе также указаны методы анализа, которые должны использоваться для проверки соответствия продукции установленным требованиям.

Важно отметить, что стандарт включает условия испытаний, касающиеся температурных режимов и сроков хранения образцов. Кроме того, предусмотрены классификации этилового спирта по различным параметрам, что позволяет производителям и контролирующим органам точно определять соответствие продукции установленным нормам. Измеряемые величины, такие как плотность и летучесть, играют ключевую роль в оценке качества спирта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей этилового спирта, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт обеспечивает единые требования к качеству, что способствует повышению доверия потребителей и снижению рисков, связанных с использованием некачественной продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья населения. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением спирта, а также обеспечивает совместимость с другими продуктами, используемыми в пищевой промышленности. Изменение N 1 к документу уточняет некоторые параметры качества и методы испытаний, что делает его более актуальным и соответствующим современным требованиям.