МР 2.4.8.0076-13 Алиментарная профилактика нарушений антиоксидантной, конъюгационной и элиминационной функции глутатионовой системы у детей, ассоциированных с воздействием ароматических углеводородов

Документ «МР 2 4 8 0076 13» посвящён алиментарной профилактике нарушений антиоксидантной конъюгационной и элиминационной функции глутатионовой системы у детей, что связано с воздействием ароматических углеводородов. Основное назначение данного документа заключается в установлении методических рекомендаций и норм, направленных на снижение негативного влияния данных веществ на здоровье детей. Сфера его применения охватывает медицинские учреждения, образовательные организации и научные исследования, ориентированные на охрану здоровья подрастающего поколения.

Ключевыми регламентируемыми аспектами документа являются методы оценки состояния глутатионовой системы, параметры, определяющие уровень антиоксидантной активности, а также требования к рациону питания детей, способствующие её поддержанию. В документе также описаны процедуры мониторинга и оценки воздействия ароматических углеводородов на организм, что позволяет выявлять потенциальные риски и разрабатывать меры по их минимизации. Важным аспектом является использование стандартных методов анализа, что обеспечивает сопоставимость результатов.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как выборка биологических материалов и методы их обработки. Также регламентируются классификации ароматических углеводородов по степени токсичности и их влиянию на антиоксидантные системы организма. Измеряемыми величинами являются уровни глутатиона, его метаболитов и других показателей, отражающих состояние антиоксидантной защиты.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся анализом биологических образцов, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания и защиту здоровья детей. Стандарт служит основой для разработки рекомендаций по улучшению качества питания и защиты детей от негативного влияния загрязняющих веществ.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда и здоровья детей. Соблюдение рекомендаций документа способствует улучшению состояния здоровья подрастающего поколения и снижению рисков, связанных с воздействием токсичных веществ. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов оценки и расширения перечня рекомендуемых продуктов, что позволяет адаптировать документ к современным условиям и требованиям.