ГОСТ 1722-54 Свекла столовая свежая

Документ «ГОСТ 1722 54 Свекла столовая свежая» устанавливает требования к качеству и безопасности свежей свеклы столовой, предназначенной для потребления. Он применяется на всех этапах производственно-сбытовой цепочки, включая выращивание, сбор, хранение и транспортировку свеклы. Стандарт направлен на обеспечение соответствия продукции установленным нормам и требованиям, что способствует защите интересов потребителей и производителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы оценки качества, параметры, влияющие на свежесть и безопасность свеклы, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет допустимые уровни содержания вредных веществ, таких как остатки пестицидов и нитратов, а также физико-химические показатели, включая содержание сахара и кислотности. Эти параметры способствуют обеспечению высоких стандартов качества продукции.

Важные технические детали документа касаются условий проведения испытаний и методов их оценки. Стандарт описывает как лабораторные, так и полевые методы, позволяющие определить соответствие продукции установленным требованиям. Классификация свеклы по сортам и качеству также является неотъемлемой частью документа, что облегчает процесс контроля и оценки продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов компаний и организаций, работающих в сфере агропромышленного комплекса, а также для реализации программ по контролю за качеством продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной или небезопасной продукции. Стандарт также способствует улучшению условий труда на предприятиях, производящих и обрабатывающих свеклу, за счёт установления четких требований к процессам и контролю.

В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления предельных значений для некоторых показателей качества. Эти дополнения направлены на повышение актуальности и эффективности стандартов в условиях современного производства и потребления свеклы. Обновления способствуют лучшему соответствию международным нормам и требованиям, что важно для повышения конкурентоспособности отечественной продукции.