МУ 2989-84 Методические указания по хроматографическому определению этилендибромида (1,2-дибромэтана) в цитрусовых и яблоках

Документ «МУ 2989 84 Методические указания по хроматографическому определению этилендибромида и дибромэтана в цитрусовых и яблоках» предназначен для регламентирования методов анализа данных веществ в указанных продуктах. Он применяется в области контроля качества, обеспечивая соответствие требованиям безопасности и санитарным нормам. Основное назначение документа заключается в установлении стандартов, которые позволяют достоверно определять содержание этилендибромида и дибромэтана, что особенно важно для обеспечения здоровья потребителей.

В документе описываются хроматографические методы, используемые для анализа, включая параметры, такие как температура, давление и состав подвижной фазы. Также регламентируются требования к подготовке образцов, условиям проведения испытаний и критериям оценки полученных результатов. Все методы должны соответствовать установленным стандартам, что обеспечивает высокую степень надежности и воспроизводимости результатов.

Технические детали, указанные в методических указаниях, включают спецификации оборудования, используемого для хроматографического анализа, а также описание необходимых реактивов и их концентраций. Условия испытаний должны быть строго соблюдены, чтобы гарантировать точность измерений и соответствие нормативным требованиям. Измеряемыми величинами являются концентрации этилендибромида и дибромэтана, которые необходимо определять с высокой степенью точности.

Целевая аудитория документа включает производителей цитрусовых и яблок, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и стандартов качества. Важно, чтобы все заинтересованные стороны имели доступ к актуальной информации о методах анализа и могли применять данные рекомендации на практике.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность продуктов питания и защиту здоровья потребителей. Следование методическим указаниям способствует повышению качества продукции и уменьшению рисков, связанных с наличием вредных веществ. Кроме того, соблюдение указанных норм помогает производителям избежать правовых последствий и улучшить свою репутацию на рынке.

В последующих редакциях документа могут быть внесены изменения, касающиеся уточнения методов анализа, повышения чувствительности и специфичности определений, а также адаптации к новым технологиям. Эти изменения направлены на улучшение качества контроля и соответствие современным требованиям безопасности продуктов питания.