МУК 4.1.3362-16 Определение остаточных количеств клетодима и его основных метаболитов в плодах томатов и томатном соке, капусте белокочанной, гречихе и горохе (нуте) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 3362 16» регламентирует методику определения остаточных количеств клетодима и его основных метаболитов в плодах томатов, томатном соке, капусте белокочанной, гречихе и горохе нуте. Основное назначение документа заключается в обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов, а также в контроле за содержанием пестицидов в сельскохозяйственной продукции. Методика ориентирована на лаборатории, производители и контролирующие органы, занимающиеся анализом и сертификацией продуктов питания.

В документе описываются методы высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) как основной инструмент для количественного анализа клетодима и его метаболитов. Указываются ключевые параметры, такие как условия анализа, выбор колонок, режимы элюции и детектирования, а также требования к подготовке образцов. Также приводятся рекомендации по калибровке и валидации метода, что позволяет обеспечить достоверность полученных результатов.

Технические детали, такие как температура, давление и состав мобильной фазы, играют важную роль в эффективности анализа. В документе также указаны предельные значения остаточных количеств клетодима, что позволяет оценить соответствие продукции установленным нормам. Измеряемые величины включают концентрацию активного вещества и его метаболитов, что дает возможность проводить сравнительный анализ и мониторинг состояния продукции на различных этапах ее обработки и хранения.

Целевая аудитория стандарта включает не только производители и лаборатории, но и государственные органы, ответственные за контроль качества и безопасность пищевых продуктов. Применение данного документа способствует улучшению качества продукции, снижению рисков для здоровья потребителей и повышению доверия к сельскохозяйственной продукции на рынке. Также стандарт может быть полезен для обеспечения соблюдения международных требований в области безопасности пищевых продуктов.

Документ может включать изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов анализа или новых исследований, что подчеркивает его актуальность и необходимость регулярного пересмотра. Важно отметить, что соблюдение рекомендаций, изложенных в «МУК 4 1 3362 16», способствует повышению уровня безопасности и качества продуктов, а также улучшению условий труда в лабораториях и на производственных предприятиях.