Типовой проект 274-20-68 Столовая на 100 мест работающая на сырье в вечернее время используемая как кафе. Альбом II. Отопление и вентиляция. Водопровод и канализация. Электрооборудование. Холодоснабжение. Слаботочные устройства. Автоматизация санитарно-технических систем. Задание заводу-изготовителю на автоматику

Документ «Типовой проект 274-20-68» представляет собой проектирование столовой на 100 мест, которая функционирует на сырье в вечернее время и используется как кафе. Основное назначение документа — разработка проектной документации, обеспечивающей создание эффективного и безопасного пространства для общественного питания, соответствующего современным требованиям. Сфера его применения охватывает проектирование и строительство объектов общественного питания, а также их модернизацию.

Ключевые регламентируемые аспекты документа включают методы проектирования систем отопления, вентиляции, водоснабжения и канализации, а также электрооборудования и холодоснабжения. В нем прописаны требования к автоматизации санитарно-технических систем, что обеспечивает высокую эффективность и надежность работы всех инженерных систем. Документ содержит параметры, которые необходимо учитывать при проектировании, включая расчетные нагрузки, требования к материалам и условия эксплуатации.

Среди важных технических деталей, указанных в документе, можно выделить условия испытаний систем, классификацию оборудования и измеряемые величины, такие как температура и давление. Эти параметры необходимы для обеспечения качественной работы систем, а также для их соответствия установленным стандартам безопасности и эффективности. Проект также включает задания для завода-изготовителя на поставку автоматических систем управления, что позволяет улучшить контроль за работой всех инженерных систем.

Целевая аудитория данного документа включает проектировщиков, инженеров, производителей оборудования, а также контролирующие органы, осуществляющие проверку соблюдения норм и стандартов. Практическое значение проекта заключается в его влиянии на безопасность эксплуатации объектов общественного питания, качество предоставляемых услуг и охрану труда. Документ способствует обеспечению совместимости всех систем, что является важным для эффективной работы столовой в вечернее время.

В случае наличия изменений или дополнений к проекту, они касаются уточнения требований к автоматизации и модернизации существующих систем. Эти дополнения направлены на повышение энергоэффективности и снижение эксплуатационных расходов, что делает проект более актуальным в условиях современных экономических реалий. В целом, документ представляет собой важный инструмент для обеспечения качественного проектирования и строительства объектов общественного питания.