BS ISO 2254-2004 Cloves, whole and ground (powdered) Specification - CORR 15321: August 13, 2004

Документ «BS ISO 2254-2004 Cloves, whole and ground (powdered) Specification - CORR 15321: August 13, 2004» представляет собой стандарт, устанавливающий требования к качеству и безопасности гвоздики в цельном и молотом виде. Он ориентирован на производителей, поставщиков, лаборатории и контрольные органы, обеспечивая единые параметры для оценки соответствия. Стандарт жизненно важен для пищевой промышленности, где качество и безопасность продуктов имеют первостепенное значение.

Ключевыми аспектами, регулируемыми документом, являются методы тестирования, оценка физико-химических свойств и требования к упаковке, хранению и транспортировке гвоздики. Документ также устанавливает параметры для определения влаги, эфирных масел и других критических компонентов. Эти параметры определяют качество и безопасность продукта, обеспечивая защиту как потребителей, так и производителей.

Технические детали стандарта включают условия испытаний, такие как предельно допустимые уровни для различных примесей и параметры, которые необходимо учитывать при анализе образцов. Кроме того, предусмотрены методики для классификации гвоздики по качеству, что помогает снизить риски при использовании продуктов в пищевой цепочке. Измеряемые величины, указанные в стандарте, гарантируют получение точных и воспроизводимых результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пряностей, исследовательские лаборатории, оснащенные соответствующими аналитическими инструментами, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и требований безопасности. Понимание и применение стандарта позволяют обеспечить высокие требования к качеству готовой продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и соответствие продукции международным требованиям. Соблюдение данного стандарта способствует повышению доверия потребителей к продуктам, содержит риски для здоровья и безопасности, а также улучшает условия труда работующих в данной сфере. Изменения или дополнения к документу, если таковые имеются, подчеркивают актуальность требований и соответствие современным вызовам в сфере контроля качества.