BS ISO 3061-2008 Oil of black pepper (Piper nigrum L.)

Документ «BS ISO 3061-2008 Oil of black pepper (Piper nigrum L.)» предназначен для определения специфических требований к маслами черного перца, получаемыми из плодов растения Piper nigrum L. Он применяется в области пищевой и парфюмерной промышленности, а также в производстве косметических средств и аромотерапии. Основная цель стандарта заключается в том, чтобы обеспечить высокое качество масла и его соответствие установленным нормам.

Ключевые регламентируемые аспекты включают методы анализа, параметры качества и требования к характеристикам масла. Стандарт описывает различные методы испытаний, которые должны использоваться для оценки органолептических и химических свойств масла, а также минимальные допустимые значения для важных показателей, таких как содержание веществ, влияющих на аромат и вкус.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и давление, а также классификации компонентов масла. Стандарт определяет измеряемые величины, в числе которых афлатоксины, летучие компоненты и другие химические характеристики, что позволяет обеспечить консистентность и надежность масла черного перца на рынке.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей, лаборатории, контролирующие органы и исследовательские учреждения, имеющие отношение к производству и анализу масла черного перца. Применение этих требований способствует улучшению качества продукции и повышению доверия потребителей к маслам черного перца как к натуральным ароматизаторам и ингредиентам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда при их производстве. Применение данного стандарта обеспечивает совместимость масел с другими ингредиентами в производстве и минимизирует риск для здоровья потребителей. В случае наличия изменений или дополнений, стандарт будет уточнен, чтобы учесть новейшие достижения в области анализа и качества масел черного перца, что обеспечит актуальность и надежность его применения.