BS ISO 12080-2-2009 Dried skimmed milk - Determination of vitamin A content Part 2: Method using high-performance liquid chromatography

Документ «BS ISO 12080-2-2009» описывает метод определения содержания витамина А в обезжиренном молоке с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии. Основное назначение стандарта заключается в стандартизации и унификации методик, применяемых для анализа витамина А в молочных продуктах, что способствует обеспечению их качества и безопасности. Данный стандарт может быть применён в производственных лабораториях, исследовательских учреждениях и контрольных организациях.

Ключевыми аспектами документа являются описания методов, параметров и требований, касающихся проведения испытаний. Применяемые процедуры охватывают все этапы анализа, начиная от отбора образцов до окончательной интерпретации результатов. Особое внимание уделяется условиям испытаний, включая температурные режимы и использование специфического оборудования, что обеспечивает точность и достоверность получаемых данных.

Стандарт также определяет важные технические детали, такие как классификация и калибровка инструментов. Важными измеряемыми величинами являются концентрация витамина А, а также погрешности измерений, которые необходимо учитывать для достижения результатов, соответствующих реализуемым нормам и требованиям. Эти аспекты имеют критическое значение для обеспечения точности анализа и поддержки высоким стандартам качества.

Целевая аудитория включает производителей молочной продукции, исследовательские лаборатории и контролирующие органы, которые обязаны следить за соблюдением норм в области безопасности и качества продукта. Стандарт заключается в обеспечении поддержания здорового уровня витамина А в пищевых продуктах, что играет важную роль в здоровье населения и предотвращении дефицитов.

Практическое значение стандарта выражается в его способности влиять на безопасность потребляемых продуктов, их качество и соответствие санитарным требованиям. В нем также рассматриваются изменения и дополнения, касающиеся современных методов анализа, что отражает адаптацию стандарта к новым научным достижениям и технологическим процессам в области пищевой безопасности.