BS ISO 14674-2005 Milk and milk.. powder Determination of aflatoxin M1 content Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by.. thin-layer chromatography

Документ «BS ISO 14674-2005 Milk and milk powder: Determination of aflatoxin M1 content. Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by thin-layer chromatography» представляет собой международный стандарт, разработанный для определения содержания афлатоксина M1 в молочных продуктах и молочных порошках. Этот стандарт применяется в области контроля качества пищевых продуктов и служит основой для обеспечения безопасности молочной продукции.

Ключевые аспекты, регламентируемые данным документом, включают методы очистки образцов с использованием иммуноаффинной хроматографии и последующий анализ методом тонкослойной хроматографии. Стандарт устанавливает параметры, которые должны быть соблюдены для обеспечения точности получаемых результатов, а также описывает требования к проведению испытаний и их документации.

Технические детали, содержащиеся в стандарте, охватывают условия испытаний, такие как температура, время экстракции и способы обработки образцов. Измеряемыми величинами являются концентрация афлатоксина M1, а также минимальные пороги обнаружения и количественного определения этого токсина в молочных продуктах.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся испытаниями и анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности в области пищевой промышленности. Документ предоставляет необходимую информацию для обеспечения соответствия продукции установленным стандартам безопасности и качества.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность продукта и защиту здоровья потребителей, а также повышении качества молочной продукции. Кроме того, соответствие этим требованиям способствует соблюдению норм охраны труда в производственных процессах. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они фокусируются на усовершенствовании методов определения и повышении надежности аналитических результатов.