ISO 14892-2002 Dried Skimmed Milk - Determination of Vitamin D Content Using Hih-Performance Liquid Chromatography

Документ «ISO 14892-2002 Dried Skimmed Milk - Determination of Vitamin D Content Using High-Performance Liquid Chromatography» представляет собой стандарт, который определяет методику измерения содержания витамина Д в обезжиренном сухом молоке. Основное назначение данного документа заключается в создании единых подходов и методов, которые обеспечивают точность и воспроизводимость результатов для различных лабораторных условий. Стандарт применяется в производственных и учебных лабораториях, а также в учреждениях, занимающихся контролем качества пищевых продуктов.

Ключевые регламентируемые аспекты документа включают использование высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЖХ) для определения витамина Д в образцах молока. В стандарте перечислены параметры методики, включая требования к подготовке образцов, условия испытаний, такие как температура и время анализа, а также критерии для валидации результатов. Это позволяет достичь высоких стандартов качества и надежности получаемых данных.

Важные технические детали, указываемые в документе, охватывают условия эксплуатации оборудования, а также спецификации на измеряемые величины, такие как концентрация витамина Д в различных формах. Эти аспекты особенно актуальны для лабораторий, стремящихся обеспечить соответствие международным стандартам и улучшить свои процессы контроля качества. Стандарт учитывает также возможные изменения, касающиеся методов анализа и новых подходов, что делает его актуальным для практического применения.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории и контролирующие органы, которым важно иметь доступ к универсальным методикам измерения, способствующим обеспечению безопасности продуктов. Обеспечивая высокое качество и безопасность, стандарт влияет на соблюдение нормативных требований в пищевой промышленности, а также на здоровье потребителей, что подчеркивает его практическое значение.

Согласно последним дополнениям, документ был обновлён с учётом новых данных о стандартах безопасности и экологии, что позволит организациям адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и улучшить соответствие международным требованиям. Стандарт обеспечивает единый подход к тестированию, что важно для поддержания доверия к продукции и соблюдения нормировки в области охраны труда и здоровья.