BS ISO 18252-2006 Anhydrous milk fat Determination of sterol composition by gas liquid chromatography (Routine method)

Документ «BS ISO 18252-2006» описывает методику определения стерольного состава безводного молочного жира с применением газово-жидкостной хроматографии. Основное назначение этого стандарта заключается в стандартизации процесса анализа, что обеспечивает высокую степень воспроизводимости и достоверности получаемых результатов. Данный документ применяется в производственных и лабораторных условиях для контроля качества молочных продуктов и других жировых веществ.

Ключевые регламентируемые аспекты включают описание методов, необходимых параметров и требований, касающихся проведения газово-жидкостной хроматографии. Стандарт определяет условия испытаний, такие как выбор колонок, температурный режим и настройки приборов, что позволяет достичь высокой точности анализа. Также устанавливаются критерии для классификации стеролов, что позволяет производить их количественное определение в образцах.

Целевая аудитория данного стандарта состоит из производителей молочной продукции, лабораторий контроля качества, а также государственных и частных органов, осуществляющих мониторинг безопасности продуктов. Все указанные аспекты делают стандарт важным инструментом в обеспечении безопасной и качественной продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его вкладе в безопасность пищевых продуктов, улучшение качества и соблюдение требований охраны труда. Этот стандарт способствует совместимости различных методов анализа и повышает эффективность контроля за качеством молочной продукции. С момента его публикации могут быть внесены изменения и дополнения, касающиеся уточнения методологии или применения новых технологий в анализе, что подчеркивает его актуальность.