BS ISO 19563-2017 Determination of theanine in tea and instant tea in solid form using high-performance liquid chromatography

Документ «BS ISO 19563-2017» описывает методику определения теанина в чае и растворимом чае в твёрдой форме с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии. Основное назначение стандарта заключается в предоставлении стандартизированного метода измерения содержания теанина, что важно для контроля качества чайной продукции. Применение данного стандарта охватывает производителей чая, научные лаборатории и контрольные органы, занимающиеся анализом пищевых продуктов.

Ключевые регламентируемые аспекты включают использование высокоэффективной жидкостной хроматографии, параметры, такие как выбор колонн, фаз и детекторов, а также требования к образцам и условиям испытаний. Стандарт уточняет параметры, включая временные рамки анализа и методы подготовки образцов, что позволяет получить высокую точность и воспроизводимость результатов. Важной деталью является необходимость соблюдения всех условий испытаний, что гарантирует корректные выводы о содержании теанина в продукции.

Целевая аудитория документа включает производителей чая, исследовательские лаборатории и органы контроля качества пищевых продуктов. Стандарт позволяет этим группам обеспечивать правильность и качество измерений, что, в свою очередь, способствует созданию безопасной и высококачественной продукции. Он также служит необходимой основой для развития новых исследований в области анализа чайных экстрактов и их свойств.

Практическое значение стандарта заключается в влиянии на безопасность и качество чая, а также в улучшении охраны труда в производственных процессах. Стандартизация измерений теанина помогает производителям следить за соблюдением нормативов и обеспечивать высокие стандарты качества своей продукции. Внесённые изменения или дополнения к стандарту могут касаться уточнений в методах анализа или новых рекомендаций по подготовке образцов, что делает его актуальным в зависимости от развивающейся научной базы.