BS ISO 24052-2022 Spices and condiments - Dried sumac - Specification

Документ «BS ISO 24052-2022 Spices and condiments - Dried sumac - Specification» устанавливает основные требования и методы, необходимые для оценки качества сушёного сумаха, используемого в производстве специй и приправ. Данный стандарт применяется как на уровне производителей, так и в рамках лабораторного контроля, обеспечивая единые требования к продукции в соответствии с высокими стандартами качества.

Ключевыми аспектами документа являются регламентация методов испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и хранению сушёного сумаха. Документ подробно описывает процедуры, которые должны соблюдаться для обеспечения точности и достоверности испытаний, что в свою очередь гарантирует соответствие продукции установленным нормам.

Важно отметить, что в стандарте фиксируются условия испытаний, включая температурные и влажностные параметры, что позволяет обеспечить единообразие в измерениях и гарантирует надёжность получаемых результатов. Также он включает классификацию сушёного сумаха, что помогает в создании системы идентификации и стандартизации данного продукта на рынке.

Целевая аудитория стандарта включает производителей сушёного сумаха, лаборатории, ответственные за контроль качества, а также регулирующие органы, занимающиеся соблюдением норм и стандартов в области пищевой безопасности. Эти группы играют ключевую роль в реализации и восприятии стандартов, обеспечивая высокое качество и безопасность на потребительском рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также в повышении уверенности потребителей в приобретении сушёного сумаха. Стандарт способствует улучшению условий труда в процессе производства и контроля, обеспечивая соответствие высококачественным требованиям. Если документ содержит изменения по сравнению с предыдущими версиями, это может касаться уточнения методов испытаний или новых требований к качеству продукции, что также важно для адекватной оценки его практической ценности.