CEN ISO/TS 23758-2021 Guidelines for the validation of qualitative screening methods for the detection of residues of veterinary drugs in milk and milk products (ISO/TS 23758:2021)

Документ «CEN ISO/TS 23758-2021» устанавливает рекомендации по валидации качественных скрининговых методов для обнаружения остатков ветеринарных препаратов в молоке и молочных продуктах. Этот стандарт предназначен для использования как в лабораторной практике, так и в процессе контроля качества молочной продукции, что позволяет обеспечивать безопасность и высокие стандарты качества продуктов питания.

Основные регламентируемые аспекты документа включают описание методов скрининга, необходимых параметров, а также процедур валидации. Устанавливаются требования к точности и воспроизводимости результатов, обеспечивая единообразие в применении различных методов для анализа остатков ветеринарных препаратов.

Документ также содержит важные технические детали, включая условия испытаний, классификации и измеряемые величины, такие как лимиты обнаружения и количественные параметры. Эти детали позволяют лабораториям правильно интерпретировать результаты анализа и удостоверяться в их соответствии установленным стандартам.

Целевая аудитория документа включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов. Знание стандартов и соблюдение требований данной спецификации способствует улучшению процессов контроля качества и гарантирует безопасность для потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уверенности в безопасности и качестве молочной продукции, что способствует защите здоровья человека. Кроме того, его применение может повысить уровень совместимости между различными методами анализа, а также облегчить интеграцию лабораторных процедур в общую систему обеспечения качества.

В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов валидации или уточнения существующих процедур. Такие дополнения помогают поддерживать актуальность стандарта в условиях постоянно развивающейся научной и технологической среды.