CEN/TR 15641-2007 Food analysis - Determination of pesticide residues by LC-MS/MS - Tandem mass spectrometric parameters

Документ «CEN/TR 15641-2007» относится к области анализа еды и описывает методику определения остатков пестицидов с использованием технологии LC-MS/MS, что является важным инструментом для проверки безопасности продуктов питания. Он предназначен для лабораторий, производящих анализы, а также для контролирующих органов, что способствует обеспечению высокого качества и безопасности пищевых продуктов.

Основное назначение документа заключается в стандартизации параметров и методов, необходимых для точного и надежного определения остатков пестицидов. В нем приводятся специфические параметры для применения технологии тандемной масс-спектрометрии (MS/MS), включая настройки инструментов и требования к процессу анализа, что снижает вероятность ошибок и повышает взаимосвязанность методов.

Ключевые параметры, регламентируемые документом, охватывают выбор условий испытаний, чувствительность, стабильность, точность и прецизионность. Скорость анализа и выбор соответствующих методов экстракции играют критическую роль в обеспечении точных результатов. Кроме того, учитываются факторы, влияющие на качество и достоверность получаемых данных, такие как выбор колонки и оборудование.

Технические детали анализа, включая измеряемые величины и условия испытаний, определяют процедуры для стандартного анализа, что обеспечивает единообразие таких исследований в разных учреждениях. Эти параметры также включают в себя классификацию пестицидов и пределы обнаружения, что позволяет эффективно контролировать уровень их остатков в пищевых продуктах.

Документ ориентирован на производителей продуктов питания, тестирующие лаборатории и контролирующие органы, что подчеркивает его важность в международном контексте. Каждая из этих целевых аудиторий может использовать его для обеспечения выполнения требований законодательства и стандартов качества.

Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности продуктов, улучшении их качества и соблюдении требований охраны труда. Кроме того, он содействует совместимости методов анализа, что облегчает обмен данными между различными институтами и лабораториями. В случае изменений или дополнений, документ актуализируется, чтобы соответствовать современным требованиям и достижениям в области аналитической химии.