BS EN ISO 12228-1-2014 Determination of individual and total sterols contents — Gas chromatographic method Part 1: Animal and vegetable fats and oils - CORR: January 31, 2015; CORR: March 31, 2017

Документ «BS EN ISO 12228-1-2014» устанавливает метод газожидкостной хроматографии для определения индивидуального и общего содержания стероидов в животных и растительных жирах и маслах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единого подхода к анализу стеролов, что способствует улучшению качества продуктов и безопасности пищевых веществ. Стандарт может быть применён как в производственных лабораториях, так и в учреждениях контроля качества.

Ключевым аспектом данного документа является описание методов и параметров, необходимых для точного измерения стеролов. Он включает в себя требования к подготовке образцов, условиям проведения испытаний и использованию специализированного оборудования. Кроме того, стандарт регламентирует необходимые меры по обеспечению точности и воспроизводимости результатов анализов.

Важно отметить, что условия испытаний могут варьироваться в зависимости от типа исследуемого жира или масла. Документ также описывает классификации и измеряемые величины, которые должны использоваться для корректной интерпретации результатов. Этот подход гарантирует, что все лаборатории будут следовать единым стандартам, что повышает доверие к получаемым данным.

Целевой аудиторией стандарта являются производители жиров и масел, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также органы контроля и сертификации. Чёткое следование стандарту позволяет данным организациям улучшать процессы контроля качества и обеспечивать соответствие современным требованиям безопасности и качества продукции.

Практическое значение стандарта «BS EN ISO 12228-1-2014» заключается в его влиянии на повышение стандартов безопасности и качества, а также в его роли в охране труда и окружающей среды. Он помогает в реализации практик, направленных на снижение рисков, связанных с вредными компонентами и поддерживает совместимость продуктов с установленными нормами. Корректировка документа, внесённая 31 января 2015 года, направлена на уточнение некоторых параметров анализа, что further повышает его актуальность и применимость на практике.