CGA/GAS CGA TB-10-1993 Method of Calculating the Acceptable Level of an Impurity in Carbon Dioxide for Carbonated Beverage Applications

Документ «CGA/GAS CGA TB-10-1993» предназначен для определения приемлемого уровня примесей в углекислом газе, используемом в производстве газированных напитков. Его основная цель — обеспечить соответствие стандартам качества и безопасности продукции, что имеет критическое значение для защиты здоровья потребителей и поддержания репутации производителей. Данный стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в областях, связанных с производством и контролем углекислого газа.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы расчета и требования к допустимым уровнем примесей в углекислом газе. Стандарт определяет параметры испытаний, включая используемое оборудование и необходимые условия для проведения измерений. Точные методы измерения и приемлемые пределы содержимого примесей, таких как кислород, угарный газ и другие, также включены в его содержание.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний и классов чистоты углекислого газа. Измеряемые величины включают содержание кислотных газов, а также параметры, влияющие на вкусовые качества напитков. Четкое соблюдение данных условий гарантирует надежность и воспроизводимость результатов, что, в свою очередь, влияет на качество финального продукта.

Целевая аудитория данного документа охватывает производителей напитков, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за надзор за качеством пищевых продуктов. Стандарт служит основой для создания безопасных и качественных углекислых газов, используемых в производственных процессах. Он предоставляет необходимую информацию для правильного понимания и интерпретации результатов испытаний.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и соблюдение охраны труда в производственных условиях. Соблюдение данного документа помогает избежать потенциальных рисков, связанных с употреблением углекислого газа, тем самым повышая уровень уверенности потребителей. Кроме того, стандарт способствует совместимости продукции на рынке, что упрощает процессы сертификации и регулирования.

В последующих редакциях документа могли быть внесены изменения, касающиеся методов измерений и уточнения требований к примесям. Эти дополнения направлены на улучшение качества и надежности углекислого газа, а также на обеспечение его соответствия современным требованиям, предъявляемым к изделиям в пищевой промышленности.