AENOR UNE-EN 12393-2-2014 Foods of plant origin - Multiresidue methods for the determination of pesticide residues by GC or LC-MS/MS - Part 2: Methods for extraction and clean-up

Документ «AENOR UNE-EN 12393-2-2014» предназначен для установления методов многорезидуального анализа остатков пестицидов в продуктах растительного происхождения с использованием газовой и жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (GC и LC-MS/MS). Он служит основой для проведения качественных и количественных исследований, обеспечивая надежность и воспроизводимость результатов в лабораторной практике.

Основные аспекты стандарта включают методы экстракции и очистки образцов, которые необходимы для эффективного извлечения пестицидов из растительных материалов. Документ описывает различные подходы к экстракции, включая использование растворителей, а также методы очистки, такие как твердофазная экстракция, что позволяет минимизировать матричный эффект и повысить точность анализа. Также регламентируются параметры, включая условия проведения испытаний и допустимые пределы для различных пестицидов.

Важные технические детали включают указания по выбору подходящих условий экстракции, таких как температура, время и соотношение растворителей, что критично для достижения оптимальной эффективности извлечения. Стандарт также определяет классификации анализируемых веществ и измеряемые величины, что позволяет лабораториям точно идентифицировать и количественно определять остатки пестицидов в образцах.

Целевая аудитория данного документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов и соблюдение стандартов качества. Стандарт обеспечивает единообразие в методах анализа, что способствует повышению доверия к результатам тестирования и улучшению контроля за качеством продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и защиту здоровья потребителей. Применение методов, описанных в документе, позволяет эффективно контролировать уровень остатков пестицидов, что, в свою очередь, способствует повышению качества и безопасности растительной продукции. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов анализа или обновленных требований, что отражает динамику научных исследований и технологического прогресса в данной области.