AENOR UNE-EN 15948-2015 Cereals - Determination of moisture and protein - Method using Near-Infrared-Spectroscopy in whole kernels

Документ «AENOR UNE-EN 15948-2015 Cereals - Determination of moisture and protein - Method using Near-Infrared-Spectroscopy in whole kernels» представляет собой стандарт, который описывает метод определения влажности и содержания белка в зерновых культурах с использованием ближней инфракрасной спектроскопии. Данный стандарт применяется в агрономии, пищевой промышленности и лабораторных исследованиях для оценки качества зерна и его соответствия установленным требованиям.

В стандарте регламентируются методы испытаний, параметры измерений и требования к оборудованию, необходимому для проведения анализа. Основное внимание уделяется использованию ближней инфракрасной спектроскопии как надежного и быстрого метода, который позволяет получать точные данные о влажности и белке в цельных зернах. Стандарт также описывает процедуру калибровки и валидации используемого оборудования, что обеспечивает высокую степень надежности получаемых результатов.

Технические детали, указанные в документе, включают условия проведения испытаний, такие как температура и влажность окружающей среды, а также спецификации для образцов зерна, которые должны быть подготовлены и обработаны перед анализом. Измеряемыми величинами являются содержание влаги и белка, что позволяет производителям и лабораториям оценивать питательную ценность и качество зерна.

Целевая аудитория стандарта включает производителей зерновых культур, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, которые осуществляют проверку качества и соблюдение нормативных требований. Стандарт способствует улучшению процессов контроля качества в агропромышленном комплексе и повышению доверия к результатам лабораторных исследований.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость с другими методами анализа. Внедрение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с неправильной оценкой качества зерна, что, в свою очередь, способствует повышению конкурентоспособности продукции на рынке. В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов калибровки и расширения диапазона применения ближней инфракрасной спектроскопии для различных видов зерновых культур.