AENOR UNE-EN ISO 17072-1-2020

Документ «AENOR UNE-EN ISO 17072-1-2020» представляет собой стандарт, который устанавливает методические требования к определению содержания различных полифенолов в растительных материалах и продуктах их переработки. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении единообразия и точности измерений, что является важным аспектом для оценки качества и безопасности пищевых продуктов, а также для контроля их соответствия установленным нормам.

Стандарт охватывает ключевые аспекты, такие как методы экстракции, анализ и определение полифенолов, включая спецификации по применению различных аналитических технологий. В частности, документ описывает процедуры, необходимые для получения репрезентативных образцов, а также параметры, влияющие на точность и воспроизводимость результатов, такие как время экстракции и температура.

Технические детали, указанные в стандарте, включают требования к условиям испытаний, а также к используемым реактивам и оборудованию. Стандарт также устанавливает классификации полифенолов и измеряемые величины, что позволяет проводить сопоставимые исследования и обеспечивать высокую степень достоверности получаемых данных.

Целевая аудитория данного документа включает производителей, лаборатории, контролирующие органы и исследовательские учреждения, занимающиеся анализом растительных продуктов. Стандарт служит важным инструментом для специалистов, работающих в области контроля качества, а также для разработчиков новых продуктов, стремящихся соответствовать международным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда и окружающей среды. Применение данного стандарта способствует улучшению совместимости различных методов анализа, что, в свою очередь, позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продуктов, содержащих полифенолы.

В версии 2020 года были внесены изменения, касающиеся уточнения методов анализа и улучшения формулировок, что делает стандарт более доступным для понимания и применения. Эти дополнения направлены на улучшение точности и надежности результатов, что является важным аспектом для всех заинтересованных сторон в области пищевой безопасности и качества.