Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
AENOR UNE-EN ISO 17468-2017 Microbiology of the food chain - Technical requirements and guidance on establishment or revision of a standardized reference method (ISO 17468:2016)
Документ «AENOR UNE-EN ISO 17468-2017» представляет собой стандарт, касающийся микробиологии пищевой цепи. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении технических требований и предоставлении рекомендаций по созданию или пересмотру стандартизированного референсного метода для оценки микробиологических показателей в пищевых продуктах. Стандарт применяется в различных областях, связанных с безопасностью и качеством пищи, включая производство, переработку и контроль продуктов питания.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы сбора образцов, процедуры анализа и параметры, которые необходимо учитывать при проведении микробиологических испытаний. Стандарт также определяет требования к качеству методов, включая их воспроизводимость и точность. Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время инкубации и используемые среды для роста микроорганизмов.
Целевая аудитория данного стандарта охватывает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся тестированием, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов безопасности. Стандарт служит основой для разработки надежных методов контроля, что в свою очередь способствует повышению уровня безопасности пищевых продуктов и защитит здоровье потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов, а также в поддержании совместимости между различными методами анализа. Стандарт помогает организациям внедрять эффективные системы управления качеством, что может привести к снижению рисков, связанных с микробиологическим загрязнением. В документе также указаны изменения и дополнения по сравнению с предыдущей версией, которые касаются уточнения некоторых методов и рекомендаций, что делает его более актуальным для использования в современных условиях.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Скачать документ нельзя. Вы можете заказать документ.
Международные и зарубежные стандарты (ASTM, ISO, ASME, API, DIN, BS и др.) не предоставляются в рамках данной услуги. Каждый стандарт приобретается платно с учетом лицензионной политики Разработчика.
Любые авторские документы, размещенные на сайте, представлены в соответствии с признанным в международной практике принципом «как есть». ООО «Информпроект Групп» не несет ответственности за правильность информации, изложенной в авторских документах.
Возможно вас заинтересуют
AENOR UNE-EN ISO 17450-4-2019
AENOR UNE-EN ISO 17450-2-2015 Geometrical product specifications (GPS) - General concepts - Part 2: Basic tenets, specifications, operators, uncertainties and ambiguities (ISO 17450-2:2012)
AENOR UNE-EN ISO 17422-2020
AENOR UNE-EN ISO 17475-2009 Corrosion of metals and alloys - Electrochemical test methods - Guidelines for conducting potentiostatic and potentiodynamic polarization measurements (ISO 17475:2005/Cor 1:2006)
AENOR UNE-EN ISO 17489-2014 Leather - Chemical tests - Determination of tan content in synthetic tanning agents (ISO 17489:2013)
AENOR UNE-EN ISO 17491-3-2009 Protective clothing - Test methods for clothing providing protection against chemicals - Part 3: Determination of resistance to penetration by a jet of liquid (jet test) (ISO 17491-3:2008)