AENOR UNE-EN ISO 23953-2-2016 Refrigerated display cabinets - Part 2: Classification, requirements and test conditions (ISO 23953-2:2015)

Документ «AENOR UNE-EN ISO 23953-2-2016» представляет собой стандарт, касающийся холодильных витрин, и является частью международной серии стандартов ISO 23953. Основное назначение данного документа заключается в классификации, установлении требований и описании условий испытаний для холодильных витрин, используемых в торговле и общественном питании. Стандарт применяется в различных секторах, включая розничную торговлю, рестораны и другие предприятия, где необходима демонстрация и хранение охлаждённых продуктов.

Ключевыми аспектами, регулируемыми в стандарте, являются методы испытаний, параметры производительности и требования к конструкции холодильных витрин. В документе описываются условия, при которых должны проводиться испытания, включая температуру окружающей среды, уровень влажности и другие факторы, влияющие на эффективность работы оборудования. Также регламентируются параметры, такие как температура внутри витрины, время восстановления температуры после открытия дверцы и другие важные характеристики.

Важные технические детали включают в себя классификацию холодильных витрин по их предназначению и условиям эксплуатации. Стандарт предоставляет методики для измерения ключевых величин, таких как эффективность охлаждения и энергопотребление. Эти данные необходимы для оценки соответствия витрин установленным требованиям и для обеспечения надлежащего уровня производительности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей холодильного оборудования, испытательные лаборатории, а также контролирующие органы, которые отвечают за соблюдение норм и стандартов в области охраны здоровья и безопасности. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения качества и безопасности продукции, а также для упрощения процесса сертификации и проверки соответствия.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество холодильных витрин, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда для работников, занимающихся эксплуатацией и обслуживанием данного оборудования. Наличие изменений или дополнений в версии 2016 года по сравнению с предыдущей редакцией 2015 года может касаться уточнения испытательных методов и требований к документации, что обеспечивает более высокую степень согласованности и актуальности информации.