AENOR UNE-EN ISO 3493-2014 Vanilla - Vocabulary (ISO 3493:2014)

Документ «AENOR UNE-EN ISO 3493-2014 Vanilla - Vocabulary (ISO 3493:2014)» представляет собой стандарт, посвящённый терминологии, связанной с ванилью. Основное назначение данного документа заключается в установлении единых определений и терминов, используемых в области производства, обработки и контроля качества ванили. Стандарт применяется в различных секторах, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность и лабораторные исследования, обеспечивая согласованность в понимании терминологии среди специалистов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются определения терминов, относящихся к характеристикам ванили, её производству и качеству. Стандарт охватывает такие параметры, как химический состав, методы обработки и хранения, а также способы оценки качества продукта. Это позволяет производителям и лабораториям использовать единые термины при обсуждении и анализе ванили, что способствует лучшему пониманию и снижению вероятности недоразумений.

Технические детали стандарта включают условия, при которых проводятся испытания и измерения, а также классификацию различных типов ванили и их производных. Например, документ описывает методы, используемые для анализа ароматических веществ, содержащихся в ванили, а также параметры, которые необходимо учитывать при оценке её качества. Эти детали важны для лабораторий, занимающихся тестированием и сертификацией продуктов на основе ванили.

Целевая аудитория стандарта включает производителей ванили, исследовательские лаборатории, контролирующие органы и специалистов в области пищевой безопасности. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения качества и безопасности продукции, а также для соблюдения нормативных требований в различных странах. Он помогает производителям и лабораториям поддерживать высокий уровень качества и соответствия международным стандартам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, содержащих ваниль. Использование единой терминологии и методов оценки способствует повышению доверия к продуктам, а также улучшению процессов контроля качества. В результате, стандарт способствует обеспечению совместимости продукции на международном рынке и поддержанию высоких стандартов безопасности для потребителей.

Данный стандарт был обновлён с учётом новых данных и исследований в области ванили, что позволило уточнить и дополнить некоторые определения. Эти изменения направлены на улучшение понимания и применения стандартов в производственной практике, что, в свою очередь, способствует повышению качества и безопасности продуктов, содержащих ваниль.