DIN EN 1142-1994 Fruit and vegetable juices - Determination of sulfate content; German version EN 1142-1994:1994

Документ «DIN EN 1142-1994 Fruit and vegetable juices - Determination of sulfate content» представляет собой стандарт, регулирующий метод определения содержания сульфатов в соках из фруктов и овощей. Он предназначен для использования в области производства и контроля качества соковой продукции, обеспечивая единообразие в проведении анализов между различными лабораториями и производственными предприятиями.

Ключевыми аспектами документа являются описанные методы и процедуры, согласно которым проводятся испытания с использованием различных реагентов и оборудования. В стандарте представлены требования по образованию проб, а также к условиям анализа, что обеспечивает точность и воспроизводимость результатов. Эти методы предназначены для определения содержания сульфатов как в чистых соках, так и в их смесях, что расширяет область применения документа.

Технические детали, касающиеся условий испытаний, включают требования по температуре, времени реакции и оптимальным рабочим диапазонам измеряемых величин. В документе также указаны рекомендации по использованию стандартных растворов и их калибровке, что является критически важным для достижения высоких стандартов точности. Классификация исследуемых образцов и правильная интерпретация результатов играет значительную роль в процессе верификации качества продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей фруктовых и овощных соков, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством пищевой продукции. Использование стандарта позволяет производителям гарантировать, что их продукция отвечает установленным нормам и требованиям, тем самым повышая доверие со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его воздействии на безопасность и качество сока, что, в свою очередь, влияет на охрану труда и совместимость с другими пищевыми продуктами. Соблюдение данного стандарта позволяет обеспечить соответствие продукции современным требованиям и стандартам, что имеет важное значение для поддержки здорового питания и защиты интересов потребителей. При наличии изменений или дополнений к документу, они касаются уточнений в методах анализа и рекомендаций по уменьшению ошибок измерения, что повышает общую надежность проводимых тестов.