DIN EN 12497-2005 Paper and board - Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Determination of mercury in an aqueous extract

Документ «DIN EN 12497-2005» определяет методы оценки содержания ртути в бумаге и картоне, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности материалов, вступающих в контакт с продуктами питания, что актуально для производителей упаковки и лабораторий, занимающихся проверкой качественных характеристик.

Стандарт устанавливает методику, описывающую извлечение ртути из образцов бумаги и картона с помощью водного экстракта. Также регламентируются параметры, такие как объем экстракта, условия экстракции и способы последующего анализа содержимого на наличие ртути, что позволяет обеспечить единство и точность измерений при тестировании различных материалов.

Ключевыми аспектами являются детали проведения испытаний, включая указания на необходимые нормы и инструкции по процедуре анализа. Это, в свою очередь, включает в себя требования к периодическим подтверждениям, что крайне важно для соответствия установленным требованиям безопасности и качеству.

Целевой аудиторией документа являются производители упаковочных материалов, независимые лаборатории и контролирующие органы, которые осуществляют мониторинг соблюдения стандартов качества. Важность соблюдения данных норм заключается в минимизации рисков, связанных с потенциальным негативным влиянием ртути на здоровье человека.

Практическое значение данного стандарта проявляется в повышении уровня безопасности и качества упаковки для пищевых продуктов, что в свою очередь способствует улучшению защиты потребителей от возможного загрязнения. Обновления в стандарте регулируют процесс измерения и обращения с отходами, что также снижает риски экологического характера.