DIN EN 13258-2003 Materials and articles in contact with foodstuffs - Test methods for crazing resistance of ceramic articles; German version EN 13258-2003:2003

Документ «DIN EN 13258-2003» устанавливает методы испытаний на устойчивость к трещинообразованию керамических изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Он применяется в пищевой промышленности для обеспечения безопасности и качества керамической посуды, упаковки и других материалов, используемых при приготовлении и хранении пищи. Данный стандарт является важным инструментом для производителей и тестовых лабораторий, чтобы гарантировать соответствие продукции современным требованиям.

Основными регламентируемыми аспектами документа являются испытательные методы, параметры, требования и процедуры, обеспечивающие оценку устойчивости изделий к различным нагрузкам и воздействию. Стандарт описывает условия испытаний, включая тип используемой жидкости, температуру испытаний и длительность контакта, что позволяет получить воспроизводимые и надежные результаты. Эти условия гарантируют, что керамические изделия будут безопасными для использования с пищевыми продуктами.

Документ классифицирует изделия по степени их устойчивости к трещинообразованию, что позволяет производителям и потребителям принимать информированные решения. Измеряемыми величинами являются уровень трещинообразования и другие параметры, влияющие на долговечность и безопасность продукции. Важно отметить, что соответствие данному стандарту может существенно повлиять на характеристики керамических изделий, определяя их использование в пищевой отрасли.

Целевая аудитория стандарта включает производителей керамической продукции, научные и научно-исследовательские лаборатории, а также органы, осуществляющие контроль и сертификацию продуктов питания. Эти заинтересованные стороны должны ознакомиться с положениями стандарта, чтобы обеспечить соответствие своей продукции установленным требованиям и требованиям безопасности, что, в свою очередь, будет способствовать повышению доверия к товарам на рынке.

Практическое значение «DIN EN 13258-2003» заключается в обеспечении высокого уровня безопасности и качества керамических изделий, предназначенных для хранения и приготовления пищи. Соблюдение этого стандарта также способствует улучшению условий труда, безопасности здоровья и совместимости материалов с пищевыми продуктами. Внесённые изменения и дополнения в документ касаются усовершенствования методов испытаний и уточнения требований к тестированию, что повышает точность и актуальность результатов.