DIN EN 1377-1996 Foodstuffs - Determination of acesulfame K in table top sweetener preparations by spectrometry

Документ «DIN EN 1377-1996» предназначен для определения содержания ацесульфама К в настольных сахарозаменителях с использованием спектрометрических методов. Он применяется в пищевой промышленности, особенно производителями сладостей и продуктов, содержащих искусственные сладители, а также лабораториями, занимающимися анализом пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами данного стандарта являются требования к методам испытания, параметры выполнения анализа, а также процедуры, которые должны соблюдаться для достижения точных результатов. Стандарт регулирует условия, при которых проводятся испытания, включая температуру, влажность и тип используемого оборудования.

Одним из важных технических аспектов является указание на спецификации, которые должны соблюдаться при проведении спектрометрического анализа. Измеряемыми величинами являются концентрации ацесульфама К в образцах, что позволяет контролировать качество готовой продукции и соответствие установленным нормам.

Целевая аудитория включает производителей продуктов питания, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Стандарт предоставляет необходимую информацию для обеспечения высоких стандартов качества и безопасности при производстве сладких продуктов с ацесульфамом К.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов. Его соблюдение помогает минимизировать риски и гарантирует, что продукты соответствуют установленным требованиям, что в свою очередь способствует защите здоровья потребителей.

Стандарт прошёл определённые изменения и дополнения, которые касаются обновления методов анализа и уточнения требований к проверке результатов. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности методик, используемых в производстве и анализе сладостей.