DIN EN 14108-2003 Fat and oil derivatives - Fatty acid methylesters (FAME) - Determination of sodium content by atomic absorption spectrometry

Документ «DIN EN 14108-2003» посвящён методам определения содержания натрия в производных жиров и масел, таких как метиловые эфиры жирных кислот (FAME). Он охватывает использование атомно-абсорбционной спектрометрии для анализа, что позволяет получить точные и надежные результаты. Этот стандарт применяется в области химического анализа пищевых жиров, биодизеля и других производных, где важно контролировать содержание натрия.

Ключевыми аспектами документа являются методические рекомендации, параметры испытаний и требования к лабораторной аппаратуре. Он описывает различные процедуры, включая подготовку образцов и выбор условий анализа, что обеспечивает точность и воспроизводимость испытаний. Стандарт также устанавливает предельные значения содержания натрия, что позволяет производителям и лабораториям следовать унифицированным требованиям.

Документ предоставляет важные технические детали, такие как условия испытаний, включая температуру и время анализа, а также классификации образцов. Он также определяет измеряемые величины и обращает внимание на возможные источники ошибок и помех в процессе испытаний. Это позволяет повысить уровень качества и соответствия производимых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории, контролирующие органы, а также научные учреждения, занимающиеся химическим анализом. Он служит основой для оценки безопасности и качества продуктов на основе жиров и масел, что делает его критически важным для соблюдения законодательных норм и стандартов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции. Следование рекомендациям письма позволяет минимизировать риски, связанные с превышением предельных значений, что в свою очередь влияет на охрану труда и совместимость конечных продуктов. В случае внесения изменений или дополнений к документу важно учитывать их влияние на уже существующие практики и соответствие стандартам.