DIN EN 14108-2015 Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of sodium content by atomic absorption spectrometry

Документ «DIN EN 14108-2015» охватывает методику определения содержания натрия в производных жиров и масел — метиловых эфирах жирных кислот (FAME) с использованием атомно-абсорбционной спектрометрии. Основное назначение стандарта заключается в установлении четких и воспроизводимых методических подходов для анализа этого важного параметра, что делает его незаменимым в различных областях пищевой и косметической промышленности.

Ключевыми аспектами документа являются определения методик и параметров, которые должны соблюдаться для получения точных результатов. Стандарт устанавливает требования к условиям испытаний, включая систему калибровки, выборочные процедуры, а также лимиты детекции для натрия, что способствует уверенности в получаемых данных.

Документ также обсуждает важные технические детали, такие как оптимизация условий анализа и влияние различных факторов на точность измерений. Рассматриваются специфические классификации и измеряемые величины, обеспечивающие надлежащую интерпретацию результатов, что имеет критическое значение для соответствия стандартам качества.

Целевая аудитория включает производителей FAME, аналитические лаборатории и контролирующие органы, которые используют стандарты для обеспечения качества и безопасности продукции. Данный стандарт служит основой для поддержки процессов контроля качества и помогает избежать потенциальных рисков, связанных с использованием низкокачественных материалов.

Практическое значение стандарта проявляется в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда, обеспечивая целостность и безопасность на всех уровнях производства. Стандарт также способствует улучшению совместимости продукции с региональными и международными требованиями.

В версии 2015 года был обновлён ряд параметров методологии, что отражает современные научные достижения и потребности отрасли. Изменения касаются уточнения лимитов детекции и обновления процедур калибровки, что позволяет повысить общую точность анализа и соответствие актуальным требованиям отраслевых норм.