DIN EN 14109-2003 Fat and oil derivatives - Fatty acid methylesters (FAME) - Determination of potassium content by atomic absorption spectrometry

Документ «DIN EN 14109-2003» определяет методы и процедуры, предназначенные для определения содержания калия в производных жиров и масел, в частности, в метилэфирах жирных кислот (FAME), с использованием атомно-абсорбционной спектрометрии. Стандарт применяется в области анализа пищевых масел, биотоплив и других продуктов, содержащих жирные кислоты, обеспечивая точность и достоверность измерений.

Основное внимание уделяется методам, которые должны быть строго соблюдены для достижения корректных результатов. Стандарт описывает параметры, такие как условия испытаний, калибровка систем, а также требования к образцам, что позволяет повысить надежность анализа. В документе также указаны критерии, по которым проводятся измерения и определяются граничные значения, что критически важно для подтверждения соответствия стандартам качества.

Технические детали включают описание необходимых условий для атомно-абсорбционной спектрометрии, а также влияние различных факторов, таких как температура и качество реактивов, на конечные результаты. Кроме того, в стандарте важное внимание уделяется классификации образцов и методам их подготовки для анализа, что является необходимым для достижения репрезентативных результатов.

Целевая аудитория документа включает производителей, лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются качеством и безопасностью продуктов, содержащих жирные кислоты. Стандарт служит основой для обеспечения надежности и точности в анализах, что имеет важное значение для деятельности этих организаций. Информация, предоставляемая в документе, позволяет пользователям минимизировать риски, связанные с несоответствием продукции установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его воздействии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства. Следование требованиям стандарта способствует улучшению совместимости различных видов жиров и масел, а также укрепляет доверие со стороны потребителей. Обновления и дополнения к документу могут включать уточнения методов измерения или изменения в соответствии с новыми научными данными и технологиями, что важно для постоянного улучшения аналитических процессов.