DIN EN 14122-2014 Foodstuffs - Determination of vitamin B1 by high performance liquid chromatography

Документ «DIN EN 14122-2014 Foodstuffs - Determination of vitamin B1 by high performance liquid chromatography» представляет собой стандарт, устанавливающий методику определения витамина B1 в пищевых продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Основное назначение этого документа заключается в обеспечении единых требований и процедур при проведении аналитических испытаний, что способствует повышения качества аналитических данных в данной области.

В документе регламентируются ключевые аспекты анализа, включая выбор методов, параметры и требования к исполнению. Описываются условия испытаний, такие как температура, состав мобильной фазы и скорость потока. Уточняются процедуры подготовки образцов и сроки хранения, что позволяет обеспечить надежность и воспроизводимость получаемых результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся качественным анализом, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Документ необходим для профессионалов, которые осуществляют контроль за содержанием витаминов в пищевых товарах, позволяя им следовать актуальным промышленным стандартам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов. Использование методики, описанной в документе, способствует лучшему пониманию уровня содержания витамина B1, что в свою очередь может помочь предотвратить дефицит данного витамина у потребителей. Кроме того, строгие требования к методам анализа и обеспечению качества способствуют повышению интегритета результатов, что важно для поддержания общества о воспринимаемой безопасности продуктов питания.

В документе также могут упоминаться изменения и дополнения, касающиеся обновлений методик определения или добавления новых параметров, что отражает развитие технологий и актуальные нужды рынка. Эти аспекты играют важную роль в сохранении соответствия современным стандартам и требованиям к качеству контрольных процедур в аналитических лабораториях.