DIN EN 14152-2014 Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by high performance liquid chromatography

Документ «DIN EN 14152-2014 Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by high performance liquid chromatography» определяет стандартизированный метод определения витамина B2 (рибофлавин) в продуктах питания с использованием технологии высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Этот стандарт применяется в различных областях, включая пищевую промышленность, лабораторные исследования и контроль качества, обеспечивая надёжность и точность полученных результатов.

Ключевыми аспектами документа являются методические рекомендации по выполнению анализа, параметры испытаний, в том числе выбор подходящих реактивов и оборудование, а также требования к количеству образцов и их подготовке. Стандарт также детализирует процедуру анализа, обеспечивая высокую степень воспроизводимости и точности при получении результатов.

Технические детали, изложенные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, давление и скорость потока, которые должны быть строго соблюдены для достижения достоверных результатов. Также приводятся классификации измеряемых величин и требования к калибровочным кривым, что позволяет обеспечить необходимый уровень аналитической оценки.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей продуктов питания, контролирующие лаборатории, а также органы, осуществляющие контроль качества. Этот документ служит важным инструментом для соблюдения законодательных требований и обеспечения безопасности продуктов питания на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что, в свою очередь, способствует улучшению условий труда и охране здоровья потребителей. Применение данного стандарта позволяет установить строгие критерии качества и совместимости, тем самым уменьшая риски для здоровья населения.

Также необходимо отметить, что последняя версия документа включает изменения, касающиеся уточнений методов анализа и обновлений, связанных с новыми научными данными об определении витамина B2. Эти дополнения направлены на повышение точности и надёжности результатов анализа, что является важным аспектом в контексте постоянного улучшения стандартов качества в пищевой промышленности.