DIN EN 14164-2014 Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by high performance chromatography

Документ «DIN EN 14164-2014 Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by high performance chromatography» предназначен для установления стандартных методов определения витамина B6 в пищевых продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии. Он актуален для производителей пищевых продуктов, лабораторий, занимающихся испытаниями, а также для контролирующих органов, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в данном стандарте, являются методы анализа, условия испытаний, параметры измерений, а также требования к оборудованию и реактивам. Документ описывает процедуру подготовки образцов, включая экстракцию витамина B6 и последующий анализ с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Кроме того, особенностью стандарта является уточнение условий проведения испытаний, таких как температура и давление, а также спецификации оборудования, что обеспечивает надежность и точность результатов анализа. Стандарт устанавливает также пределы обнаружения и точности, которые критически важны для достоверности данных и их применения в практической деятельности.

Целевая аудитория включает организации, занимающиеся производством и контролем качества пищевых продуктов, а также научные исследования в этой области. Установление единого метода анализа содействует повышению уровня обеспечения безопасности и качества продуктов питания, что особенно важно для защиты здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на улучшение согласованности методов тестирования и интерпретации результатов, что, в свою очередь, способствует более эффективному мониторингу уровней витамина B6 в продовольственных товарах. Также возможно наличие изменений или дополнений в стандарте, направленных на усовершенствование методов анализа, которые отражают последние достижения в области хроматографии и лабораторной техники.