DIN EN 14166-2009 Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by microbiological assay

Документ «DIN EN 14166-2009 Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by microbiological assay» предназначен для стандартизации методов определения витамина B6 в пищевых продуктах с использованием микробиологических анализов. Он охватывает широкий спектр пищевых продуктов, включая мясные изделия, молочные продукты и растительное сырьё, обеспечивая важные данные для оценки качества и безопасности продуктов питания.

Основные регламентируемые аспекты документа включают описание методов анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. В частности, представлены рекомендации по подготовке образцов и условиям проведения микробиологических тестов, что критически важно для обеспечения точности получаемых результатов. Технические детали, такие как диапазон измеряемых величин и необходимые условия инкубации, играют ключевую роль в успешном применении стандарта.

Целевая аудитория этого стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся тестированием, а также контролирующие органы, заинтересованные в соблюдении норм безопасности. Стандарт предоставляет необходимую информацию для надлежащей сертификации продукции и контроля её качества на всех этапах производства и распределения, что способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и их качество. Применение методологии, описанной в DIN EN 14166-2009, способствует соблюдению высоких стандартов охраны труда и совместимости с другими нормативными документами, вносит вклад в сохранение здоровья населения и улучшение пищевой продукции. Учитывая актуальные изменения в области регуляторных стандартов, документ регулярно пересматривается, чтобы учитывать новые научные данные и требования рынка.