DIN EN ISO 11212-4-1997 Starch and derived products - Heavy metals content - Part 4: Determination of cadmium content by atomic absorption spectrometry with electrothermal atomization (ISO 11212-4:1997)

Документ «DIN EN ISO 11212-4-1997» описывает метод для определения содержания кадмия в крахмале и производных продуктах с использованием атомно-абсорбционной спектроскопии с электротермической атомизацией. Он предназначен для лабораторий, производящих тестирование и контроль качества крахмальных продуктов, а также для организаций, регулирующих содержание тяжелых металлов в пищевых ингредиентах.

Основное назначение стандарта заключается в предоставлении пользователям точных и воспроизводимых методов анализа, установлении необходимых параметров и требований к испытаниям. Стандарт регламентирует порядок выполнения испытаний, включая выбор образцов, подготовку проб и последовательность измерений, что обеспечивает высокую точность анализа содержания кадмия.

Метод описывает критически важные технические детали, такие как условия испытаний и параметры, на которые следует обратить внимание для минимизации возможных ошибок. Также рассматриваются специфические измеряемые величины, включая возможности применения различных типовых подходов к оценке концентрации кадмия в образцах.

Целевая аудитория документа включает производителей крахмальных продуктов, аккредитованные лаборатории, контролирующие органы и исследовательские учреждения. Стандарт служит основой для обеспечения соблюдения нормативных требований к содержанию тяжелых металлов в пищевой промышленности и гарантирует безопасность конечного продукта для потребителей.

Практическое применение стандарта имеет значительное влияние на безопасность, качество, защиту труда и совместимость крахмальных продуктов с другими компонентами. Стандарт минимизирует риски для здоровья потребителей, обеспечивая надежное тестирование на содержание вредных веществ. Изменения или дополнения в документе могут касаться новых методов анализа или уточнений в существующих спецификациях, что создает возможность улучшения качества контроля.