DIN EN ISO 15141-1-1998 Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in cereals and cereal products - Part 1: High performance liquid chromatographic method with silica gel clean up (ISO 15141-1:1998)

Документ «DIN EN ISO 15141-1-1998» посвящен определению охратоксина А в злаках и зерновых продуктах, предоставляя высокоэффективный жидкостной хроматографический метод с использованием очистки на силикагеле. Основное назначение стандарта заключается в установлении универсальных методических основ, которые обеспечивают надежность и воспроизводимость результатов анализа в области продовольственной безопасности.

Стандарт охватывает ключевые аспекты, включая выбор соответствующего оборудования, условия проведения испытаний, а также параметры, которые должны соблюдаться для получения точных измерений. Описываемые методы и процедуры являются актуальными для лабораторий, занимающихся исследованием пищевых материалов, и производственных предприятий, контролирующих качество своей продукции.

Важные технические детали включают в себя описание условий испытаний, таких как температура, давление и выбор растворителей, что критично для достижения необходимой чувствительности и селективности анализа. Документ также устанавливает требуемые уровни очистки образцов, которые влияют на эффективность детекции охратоксина А.

Целевая аудитория стандарта включает лаборатории, производители продуктов питания, а также государственные и частные инспекционные органы, занимающиеся контролем безопасности продуктов. Важно, что соблюдение данного стандарта способствует повышению качества и безопасности пищевых продуктов, тем самым поддерживая здоровье населения.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на охрану труда и совместимость методов анализа с существующими процедурами контроля качества. При наличии изменений или дополнений к документу, следует отметить, что они направлены на улучшение методов доказательства и расчетов, что делает стандарт более современным и адаптированным к текущим требованиям индустрии.