Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
DIN EN ISO 15302-2017 Animal and vegetable fats and oils - Determination of benzo[a]pyrene - Reverse-phase high performance liquid chromatography method (ISO 15302:2017) Животные и растительные жиры и масла - Определение бензо[a]пирена - Метод обратно-фазовой высокопроизводительной жидкостной хроматографии (ISO 15302:2017)
Документ «DIN EN ISO 15302-2017» определяет метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения бензопирена в животных и растительных жирах и маслах. Этот стандарт применяется в аналитической химии и используется производителями, научными и испытательными лабораториями для контроля качества продукции, особенно в пищевой отрасли, где безопасность пищевых жиров имеет первостепенное значение.
Ключевыми аспектами документа являются методы, параметры и требования, необходимые для точного определения содержания бензопирена. Стандарт описывает условия проведения испытаний, включая выбор и подготовку образцов, а также определяет предельные значения, которые должны быть соблюдены для получения надежных результатов. Применение обратной фазы HPLC обеспечивает высокую чувствительность и специфичность анализа.
Важными техническими деталями являются выступающие параметры, такие как температура, давление и используемые реактивы, которые могут влиять на результаты анализа. Стандарт также регламентирует классификацию количественных значений бензопирена, что позволяет проводить сопоставимые исследования. В нем содержатся рекомендации по калибровке оборудования и контролю за процессом хроматографии.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей жиров и масел, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевой продукции. Стандартизация методов анализа позволяет улучшить безопасность и качество продукции, способствуя защите здоровья потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда в пищевой отрасли. Соответствие этому стандарту позволяет производителям гарантировать, что их продукция безопасна для потребления. В 2017 году документ был обновлен с учетом новых научных данных, что способствует более точному и надежному анализу содержания бензопирена.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
DIN EN ISO 15302-2010 Animal and vegetable fats and oils - Determination of benzo[a]pyrene - Reverse-phase high performance liquid chromatography method (ISO 15302:2007)
Животные и растительные жиры и масла - Определение бензо[a]пирена - Метод обратно-фазовой высокопроизводительной жидкостной хроматографии (ISO 15302:2007)
DIN EN ISO 15301 Berichtigung 1-2007 Animal and vegetable fats and oils - Determination of sediment in crude fats and oils - Centrifuge method (ISO 15301:2001) Corrigendum 1 to English version of DIN EN ISO 15301:2002-01
Животные и растительные жиры и масла - Определение осадка в сырых жирах и маслах - Метод центрифугирования (ISO 15301:2001) Corrigendum 1 к английской версии DIN EN ISO 15301:2002-01
DIN EN ISO 15301-2002 Animal and vegetable fats and oils - Determination of sediment in crude fats and oils - Centrifuge method (ISO 15301:2001); English version of DIN EN ISO 15301-2002
Животные и растительные жиры и масла - Определение осадка в сырых жирах и маслах - Метод центрифугирования (ISO 15301:2001); английская версия DIN EN ISO 15301-2002
DIN EN ISO 15302 E-2017
DIN EN ISO 15303-2009 Animal and vegetable fats and oils - Detection and identification of a volatile organic contaminant by GC/MS (ISO 15303:2001); German version EN ISO 15303-2009:2008
Животные и растительные жиры и масла - Обнаружение и идентификация летучего органического загрязнителя методом ГХ/МС (ISO 15303:2001); немецкая версия EN ISO 15303-2009:2008
DIN EN ISO 15304-2002 Animal and vegetable fats and oils - Determination of the content of trans fatty acid isomers of vegetable fats and oils - Gas chromatographic method (ISO 15304:2002)
Животные и растительные жиры и масла - Определение содержания транс-изомеров жирных кислот растительных жиров и масел - Метод газовой хроматографии (ISO 15304:2002)