DIN EN ISO 15304 Berichtigung 1-2006 Animal and vegetable fats and oils - Determination of the content of trans fatty acid isomers of vegetable fats and oils - Gas chromatographic method (ISO 15304:2002), Corrigendum 1 to DIN EN ISO 15304:2002-07 Животные и растительные жиры и масла - Определение содержания транс-изомеров жирных кислот растительных жиров и масел - Метод газовой хроматографии (ISO 15304:2002), Corrigendum 1 к DIN EN ISO 15304:2002-07

Документ «DIN EN ISO 15304 Berichtigung 1-2006» регулирует методы определения содержания изомеров транс-жирных кислот в растительных жирах и маслах с использованием газохроматографического метода. Он применяется в области контроля качества пищевой продукции и технологий обработки жиров, позволяя обеспечить соответствие стандартам безопастности и качества.

Ключевыми аспектами стандарта являются методы испытаний, параметры, подлежащие измерению, и требования к условиям, в которых выполняются анализы. Документ описывает процедуры подготовки образцов и проведения анализа, а также уточняет контрольные точки и допустимые погрешности в измерениях.

Важные технические детали включают обязательные условия испытаний, такие как температура и давление, а также порядок работы с газовыми хроматографами. Отдельное внимание уделяется классификациям различных изомеров транс-жирных кислот и необходимым методам калибровки оборудования для обеспечения точности результатов.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители растительных жиров, испытательные лаборатории, а также регулирующие органы, занимающиеся контролем качества пищевых продуктов. Соответствие данному стандарту помогает этим организациям обеспечить высокие требования к безопасности и качеству своей продукции.

Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности и качества продуктов, содержащих растительные жиры, а также в обеспечении их совместимости с требованиями законодательства. Стандарт способствует улучшению охраны труда и экологии путем создания ясных и проверяемых критериев для оценки содержания транс-жирных кислот.

Кратко рассматриваются изменения и дополнения, внесенные в документ, которые уточняют методы и параметры, используемые для определения транс-жирных кислот, тем самым улучшая надежность и точность анализов.