DIN EN ISO 15788-1-2001 Animal and vegetable fats and oils - Determination of stigmastadienes in vegetable oils - Part 1: Method using capillary-column gas chromatography (Reference method) (ISO 15788-1:1999); German version EN ISO 15788-1-2001:2001

Документ «DIN EN ISO 15788-1-2001» описывает методику определения стigmastadienes в растительных маслах с использованием капиллярной газовой хроматографии. Этот стандарт применяется в пищевой и нефтехимической отраслях для оценки качества растительных жиров и масел. Он предлагает надежный и повторяемый подход к анализу, что важно для производителей и лабораторий, занимающихся контролем качества.

Ключевыми аспектами стандарта являются методы, параметры и процедуры, требуемые для точного определения содержания стigmastadienes. Метод включает опыт работы с капиллярными колоннами и спецификации для различных типов оборудования, что обеспечивает высокую точность результатов. Также регламентируется выбор образцов, подготовка к анализу и условия ведения испытаний.

Важно отметить, что в документе указаны соблюдаемые условия испытаний, а также классификация измеряемых величин. Стандарт ориентирован на профессионалов в области производства и контроля качества, включая производителей растительных масел, исследовательские лаборатории и регулирующие органы. Он подчеркивает важность соблюдения норм для достижения необходимого уровня безопасности и качества продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его вкладе в обеспечение безопасности и качества растительных масел и жиров. Следование данному методу позволяет улучшить контроль за продукцией, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и способствует соблюдению стандартов общественного питания. Кроме того, этот стандарт способствует повышению совместимости между различными методами анализа и оборудования на рынке.

Если документ был обновлён, изменения связаны с уточнением методических аспектов и улучшением условий испытаний, что отражает современные научно-технические достижения. Эти доработки помогают повысить надежность данных и соответствие современным требованиям эффективного контроля качества.